2009七月初 澎湖本島之旅 DAY 3~~PART 3 外垵滿拿炸粿

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台灣的朋友可能會有點搞不清楚炸粿是什麼東西..炸粿可不是從字面上去理解的用炸的

粿喔~~而是類似台灣的蚵嗲的東西...不同的地方在於..它沒有放蚵仔...口感和吃法也有

點不同...以屏東為例..屏東的蚵嗲皮是比較軟的..裡面放高麗菜..蚵仔..薑泥..炸好後切成

一塊塊的..沾醬汁吃...而澎湖的炸粿..皮是脆的..裡面主要放的是高麗菜..然後會加點海鮮

料..大部分是放蝦子...而滿拿炸粿則有兩種..一種是放蝦子..一種是放鯊魚肉...而且他高麗

菜裡面會放芹菜..所以吃起來的味道是和台灣截然不同的!!


這裡就是了...首先在工具上淋上一層粉漿...

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在把高麗菜和芹菜放上去..再放上蝦子或鯊魚肉~~

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再淋上一層粉漿...

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下鍋...

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這就是蝦子...很像是一般澎湖麵店在湯面裡會放的狗蝦...

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這是鯊魚肉...一般來講我是愛吃蝦子的...但是滿拿炸粿的鯊魚肉很好吃!!!大推荐的啦!!!

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炸好了...可以看到明顯的蝦子喔!!

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看來老闆娘已經很習慣被這樣拍了.....

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路人甲和路人乙....

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好了...我買了兩個..魚和蝦各一個~~

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一口咬下...我超愛它的酥脆口感~~!!!台灣的就是少了這個口感啊!!!!

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鯊魚肉...超好吃的啊~~!!!尤其是和高麗菜以及芹菜超級搭...美味!!!

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蝦子的~~

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蝦殼炸的酥酥脆脆的~~香脆美味!!!不過....我還是最推薦鯊魚肉的就是了!!!

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插播....後來回程時順道去買了枕頭餅...很傳統的味道!!

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路人甲正打電話回家問要買多少....

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這就是枕頭餅...吃起來有點像台式大餅...

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