2011四月初台中~END 恩德元餃子館

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這趟台中行的目標之一..舊是來這邊吃牛肉丸子鍋..地址自己找..我只知道在文心路上...離阿伯家不遠~~但是他沒來過...

可見阿伯對台中真的不熟~~這附近不是很好停車,,不過巷子裡面就有收費停車場..所以也算是挺方便的~~他中午的營業

時間是11:00~14:00因為我們沒有訂位..所以一早10:40就來了...不然吃不到就好笑了~~我們到達時還沒開始供餐..等到

11:05分上小菜後..客人就陸續出現了...到11:20分整家店就客滿了...一點也不誇張!!!生意真是太可怕了!!!!


清真...在台北幾乎就是牛肉的代名詞...不過南部好像沒有比較有名的清真餐館喔??

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營業時間..建議要訂位..不然就要像我們一樣很早到~~

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價目表..

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現場有師傅在包餃子

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很性格的點餐單...手撕的說~~我們兩人點了一個小的牛肉丸子火鍋..30顆水餃...一份小的拼盤..這邊水餃一份是15顆...

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滷味拼盤先上...冰了一夜了吧??所以有點偏硬...不過滷的真的很香!!

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牛肉水餃..算是中規中矩..沒有太多的驚喜...它的醬油是丸莊的..

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水餃我還是喜歡豬肉的...

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牛肉丸子火鍋上來囉...是用碳的紫銅鍋..不錯喔!!底下墊的裝水臉盆可以避免沸騰的湯潑出來...上菜時也比較好端~~

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牛肉筋和肉的分佈相當均勻..滷得非常軟爛..吃到最後幾乎已經是入口即化了~~

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牛肉丸子..不是屬於有嚼口的兒是偏軟的...還不錯..

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這堆肉的底下是凍豆腐..粗粉條(冬粉)..大白菜..一開始湯頭很普通..吃到一半後湯頭就變得很鮮甜美味了!!!

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牛肉丸子..味道不特別突出..不過吃多不膩口...作為主角不夠分量..作為配角則相當稱職!!

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這張看起來不錯吧!!所以說真的是每個人都需要全幅DSLR嗎??M4/3加上評價最差的kit鏡景深就已經這麼淺了...買相機

真的是要看個人需求的!!

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湯頭...老闆娘教我們...要先把爐裡的肉和丸子一部分移到湯頭中..等吃完了再加回去...這樣才會好吃!!

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這肉不錯吧~~

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整體來講..這家算是不負盛名..東西夠實在..價錢也很實在...這樣一餐還不到一千...但是我們兩個饕餮居然吃到要打包.....

食物的味道偏向原味..沒有過多的調味..但是我覺得彷彿少了點什麼...我現在想想..當時如果在湯裡加一點辣椒醬或是豆

瓣醬提味....味道會更豐富...這家口味介於清燉與紅燒之間...比一般的紅燒味道要略淡一些...一開始吃並沒有驚奇感..吃到

後來卻也不會發膩...我認為值得一嚐...不過還是比屏東的隆賓火鍋略遜一籌...可惜隆賓的牛肉貴的多....要是隆賓的牛肉有

這個份量就好了!!!或是恩德元的湯頭和沾醬能再改良一下也就完美了!!!以湯頭而論...澎湖馬公的北新橋牛雜湯大鍋牛肉

煮出來的湯頭還是目前我喝過的第一名!!!


這張把阿伯拍瘦了...不要被騙了~~

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遇見清澈的夏天

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留言列表 (7)

發表留言
  • horngrong
  • 只能說, 你的相機真的不錯, 還可以把偶給拍瘦, 決定了, 目標就是 G2
    了...
    下次你再多來幾趟, 台中這邊我就會很熟了= =|||
  • 最後一張真是太神奇了~~

    julienbike 於 2011/04/17 23:03 回覆

  • sjbox1201
  • 下次有機會去台中再來去粗粗看,ccc.......................
  • 盒子對牛肉有興趣啊~~這一鍋恐怕你們全家人也未必有能力吃完的!!!

    julienbike 於 2011/04/18 00:19 回覆

  • snonly
  • 從外表看真的很不起眼說@Q@
    牛肉丸子火鍋很豪邁呀^_^
    看到湯汁要流口水了
  • 這家是網路上看到的..我在FB上有PO影片..看影片更美味啊!!!

    julienbike 於 2011/04/18 20:35 回覆

  • Noelas
  • 這牛肉鍋看起來好威猛......
  • 你不是就在台中..找幾個朋友去感受一下吧!!

    julienbike 於 2011/04/19 20:34 回覆

  • 小峰峰
  • 下次去台中我也想去吃看看
  • 值得一試!!

    julienbike 於 2011/04/23 10:53 回覆

  • 月映千江
  • 馬公的北新橋牛雜湯,去年我回澎湖玩時,接連去吃了二次,還是念念不忘。
    這家清真餃子館,下回到台中再去找一找吧。
    最近加班加的快昏頭,就很少到您這兒逛逛,不要以為我失蹤了哦。
  • 馬公北新橋牛雜湯的牛肉湯是我喝過最棒的牛肉湯頭!!
    我一直都很想拿那個湯來做成清燉牛肉麵吃..

    julienbike 於 2011/04/23 13:29 回覆

  • robbie2010
  • 這家從我家走路去 用爬的都可以到
    每次要去都客滿
    好想他的火鍋喔

    上次有去
    也成功進去了
    但太晚了
    不提供火鍋
    我就走人ㄌ

    因為我絕的不吃他的火鍋
    就沒意義ㄌ
  • 對!!特色就是火鍋..我就是專程去吃他的火鍋的說~~

    julienbike 於 2011/05/31 16:58 回覆