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我家附近的美味早餐~~蛋捲
這邊的確切位置在屏東市民生路上..大約是在以前農改場大門的對面附近...我不知道這家
店開多久了..但是可以確定的是我們家搬來屏東時就有了...最少有三十幾年以上了...這叫
做蛋捲..不是蛋餅喔!!!上面這樣是一份不是兩份喔!!!
這是過年休息後第一天營業..很多異鄉遊子還在屏東..一大早就來排隊了...這蛋捲不敢說
有多特殊..但是恐怕也僅此一家別無分號...至少我從來沒見過或是聽過其他地方有這樣吃
法的~~
可以看出來人不少~~平常是沒這麼誇張啦...不過也是常要排隊的~~
證明我講的沒錯...真的是叫做蛋捲...之前是一份15元...之前瓦斯汽油麵粉狂漲時就漲到
20元了...在屏東並不算便宜...但是份量十足..所以也不覺得貴!!特別的是他們的煎包煎餃
價錢真是便宜啊!!!別以為煎餃是一般的尺寸喔~~等一下會出現特大號煎餃!!!
這就是蛋捲的餅皮..基本上跟蔥油餅有點像..但是沒那麼油..冷掉也不會油的!!可能跟乾烙
餅更像一點~~
神秘的廚房...這是一個家族經營的..人數眾多啊!!!
這個就是蛋捲的另一個主角..煎蛋~~說真的...我真的煎不出這麼好吃的蛋啊!!!!!
動作太快我沒拍到...就是把蛋放在餅皮中間捲起來..成品就像左邊這樣...
然後對切...如果是外帶的..對切後就會直接裝袋..然後用啃的...如果是內用就會切小段~~
老闆娘...
內用的話就是切成這樣...我個人比較偏好外帶用啃的口感...不過這樣也很好吃!!!別小看
這個...一般成年男人兩個就撐了...
同場加映...這是煎包...是高麗菜餡的~~
這是煎餃..是肉餡的...基本上煎包和煎餃的尺吋幾乎一樣..只是煎餃的皮是軟的..煎包的皮
是Q的~~一般女生兩個煎餃就飽了..也不過12元~~夠便宜吧!!!
這邊的確切位置在屏東市民生路上..大約是在以前農改場大門的對面附近...我不知道這家
店開多久了..但是可以確定的是我們家搬來屏東時就有了...最少有三十幾年以上了...這叫
做蛋捲..不是蛋餅喔!!!上面這樣是一份不是兩份喔!!!
這是過年休息後第一天營業..很多異鄉遊子還在屏東..一大早就來排隊了...這蛋捲不敢說
有多特殊..但是恐怕也僅此一家別無分號...至少我從來沒見過或是聽過其他地方有這樣吃
法的~~
可以看出來人不少~~平常是沒這麼誇張啦...不過也是常要排隊的~~
證明我講的沒錯...真的是叫做蛋捲...之前是一份15元...之前瓦斯汽油麵粉狂漲時就漲到
20元了...在屏東並不算便宜...但是份量十足..所以也不覺得貴!!特別的是他們的煎包煎餃
價錢真是便宜啊!!!別以為煎餃是一般的尺寸喔~~等一下會出現特大號煎餃!!!
這就是蛋捲的餅皮..基本上跟蔥油餅有點像..但是沒那麼油..冷掉也不會油的!!可能跟乾烙
餅更像一點~~
神秘的廚房...這是一個家族經營的..人數眾多啊!!!
這個就是蛋捲的另一個主角..煎蛋~~說真的...我真的煎不出這麼好吃的蛋啊!!!!!
動作太快我沒拍到...就是把蛋放在餅皮中間捲起來..成品就像左邊這樣...
然後對切...如果是外帶的..對切後就會直接裝袋..然後用啃的...如果是內用就會切小段~~
老闆娘...
內用的話就是切成這樣...我個人比較偏好外帶用啃的口感...不過這樣也很好吃!!!別小看
這個...一般成年男人兩個就撐了...
同場加映...這是煎包...是高麗菜餡的~~
這是煎餃..是肉餡的...基本上煎包和煎餃的尺吋幾乎一樣..只是煎餃的皮是軟的..煎包的皮
是Q的~~一般女生兩個煎餃就飽了..也不過12元~~夠便宜吧!!!
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