2007四月底業峰屏東之旅後記篇~1(業峰主筆..大野狼代PO)
前言...這篇是小峰峰從對岸傳回來的..他在對岸出差中..而這就是他在四月底來
屏東度個小假的遊記了..因為他沒在玩blog..所以由我代為發表囉~~!!
小峰峰離島環島系列----屏東小琉球三日遊 (1)屏東小吃美食篇
“有些事現在不做,以後一輩子也不會做,不是不想做,有時放棄一切,體力卻 無法
完成想做的事”在四月份時看到一部電影”練習曲”中的台詞這麼寫著,進而閱
讀內容發現男主角所做的事--------環島,是小峰峰一直想做卻沒做到的事,因此本
想花四天的時間騎機車遊東台灣,但是發現這樣實在太匆促無法體驗旅行的過程,
所以決定去找學弟大野狼(看過七美遊記的朋友就知道,而大野狼住屏東),利用五
一勞動節的時間請個假就出發啦!
假日的火車訂不到…小峰峰只好坐統聯直下屏東火車站,早上八點十五分到下午
兩點,整整六個小時,真是累人!!一下車就感覺到南台灣的熱情—好熱,急CALL
大野狼學弟來接我,先去買回程的火車票—自強號893元,再去租一台機車---350元/天
,就出發啦!!第一站…..就是直奔屏東夜市,這個夜市的特點是---它是7-11,隨時都有
攤販在販賣食品喔,隨時來吃都有好料的喔!!
24小時都開張.三餐都可以在此解決
美味都在不起眼的小巷弄中
大野狼首推屏東當地美食是---蒸肉圓加豬血湯..蒸的肉圓味道清淡爽口,綿密的外皮
加上軟Q帶勁的豬肉內餡,不加醬都很好吃,特別的是屏東人加的醬以番茄醬跟海山
醬為主,也就是說味道偏甜,不辣,剛剛好符合小峰峰的口味,而以酸菜跟豬血為組成
的豬血湯則也是清淡爽口,湯頭不會因為酸菜的加入出現酸味難以入口,反而呈現一
股清香的味道讓人胃口大開,加上大塊QQ跳的豬血,呈現出與北部重口味(北部的豬
血湯都會添加沙茶醬而豬血都會偏硬甚至有些商家的豬血會先調味而有鹹味)的
不同,很特別,在太陽如此熱情的南台灣,卻吃到口味清淡卻濃郁的食物.
難得坐這麼久的車來到南台灣,這兩個小吃怎麼可能讓小峰峰滿足呢??大野狼馬上
帶領小峰峰到下一個好吃的攤位----正老牌真好吃肉粽,肉粽一端上來就讓小峰峰
目瞪口呆 O_O!!!,怎麼會是這樣ㄋㄟ??大家請看…..
大肉粽淋上淡淡的醬油和不甜的花生粉外加不用錢的味增湯,在台北根本沒吃過
這樣的搭配,好~~~新奇喔!! 小峰峰迫不期待的開動啦!!先撥開這顆大肉粽看看裡面
有什麼料呢??
有一塊肥瘦相間的豬肉,有一顆黃的油亮的鹹蛋黃,加上幾片香菇,加上甜甜的醬油
以及細細的花生粉,紮實的糯米飯,味道仍舊是清淡紮實爽口沒有油膩傷胃的感覺,
加上一碗有點甜的味增湯.品嘗這一道肉粽加味增湯的過程有如欣賞一曲小夜曲的
演奏.清爽卻讓心理有淡淡而深刻的回憶....
隔天早上小峰峰再回到屏東夜市品嘗小吃,這裡真的可以說是小吃的7-11,ㄧ大早就
有東西可以吃ㄋㄟ,小峰峰在台北早餐都是吃清粥小菜,或是燒餅油條,再不然就是
三明治加奶茶,來到這當然要嚐嚐不一樣的東西囉!!小峰峰品嚐之後發現,雞肉飯給
的雞肉比台北多喔!!還加上一些肉燥,醬油仍舊是甜甜的醬油,沒有台北的油膩跟鹹味
,反而更吃出肉燥的香,雞肉的甜味以及咬勁,而且比台北大碗喔^O^,讓小峰峰吃的超
級滿足的,而下水湯,則也是以清淡為主,內臟清洗的很乾淨,吃起來沒有腥味,甜脆有
嚼勁,也是一碗好喝的湯喔!!
從小琉球回到屏東車站,小峰峰在等火車的過程中又肚子餓了,於是又到處趴趴走
尋找美食,小峰峰相信,好吃的美食總是在不經意的店家當中,所以小峰峰就選了一
家小吃點了幾樣小吃來做屏東小琉球之旅的閉幕式.東西送來小峰峰就後悔了,每一
碗都那麼大碗,小峰峰會被撐死啦!!但是ㄧ品嚐之下,滷肉飯加上魚鬆竟然是這麼完
美的組合,肉 燥已經被煮到嫩綿黏牙的地步,既然在吃的時候可以跟飯黏在一起,在
嘴裡分不開,加上魚鬆剛好可以中和肉燥的黏稠感,加上一股酥鬆的感覺在裡面,真
是太好吃了,豬頭皮的甜脆也是一個好味道,最後用清淡的米粉來洗去嘴裡各式各樣
的味道,然後喝一口美味的大骨湯,在不知不覺之中小峰峰就把這些小吃解決掉了!!
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